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白アスパラガス祭り（Spargeltage 2014）：ドイツ

白い金貨、貴婦人の指、食べられる象牙、王様の野菜、棒になった春の風・・・。

これらは全てホワイトアスパラガスの別名。ドイツではシュパーゲルと呼ばれる。初夏に最盛期を迎える白アスパラは、ドイツ人が愛して止まない野菜である。この時期はドイツ中で白アスパラフィーバーが巻き起こる。さまざまな街で白アスパラ市が行われるが、特にニュルンベルクのものが有名。


・市場・・・新鮮で、最高の品質のシュパーゲルが手に入る
・ニュルンベルク地方の伝統的な音楽の演奏と、フォークダンス
・コンテスト・・・その年の白アスパラガスナンバーワンを決定する
・早向き大会・・・1ｋｇの白アスパラガスの皮をいかに早けるか競う
・ミス・シュパーゲルコンテスト・・・白アスパラ姫を決める。白アスパラのような白さ、シュパーゲル生産農家の娘であること、シュパーゲルの歴史などの基礎知識などが審査基準
・白アスパラ料理・・・腕自慢のシェフたちが、最高級のシュパーゲルをつかった料理を作る。伝統的な調理法の他、創作料理も。


(2014年1月10日時点の情報)