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新潟の道の駅親不知ピアパークで開催される「あんこう」のイベント

糸魚川におけるあんこう鍋を食べるイベント。

「東のアンコウ、西のフグ」とも云われるように、冬の代表的な味覚である「アンコウ」。
現在では、なんだか高級魚の感のあるアンコウだが、越後・日本海・奴奈川姫の里の人々にとってはいたって馴染み深い大衆魚である。これらの地では、古くから冬の郷土料理として、家庭の食卓にアンコウが並んでいた。

この地方は、東西日本文化の混在地域でありさまざまな食文化が生活を彩っており、七つの漁港で水揚げされる魚の種類も実に豊富。糸魚川沖は海洋深層水の取水適地としても注目されている場所。
北アルプスの2,000ｍ級の山々が一気に深い海溝へとなだれ込む急峻な地形の海で、冬の日本海の荒波に揉まれながら「荒波あんこう」はたくましく育っている！

◆日時
2016年2月7日
10時～14時

10:00～ あんこう汁販売 500杯限定／500円
10:00～11:30 　あんこう目方でどん
11:00～　あんこうつるし切り実演（1回目）
12:30～　あんこうつるし切り実演（2回目）

◆場所
道の駅親不知ピアパーク
糸魚川市大字外波903-1

（2015/12/27　時点の情報）

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Comment紹介者コメント

イベニアスタッフ
「こちらは青梅。能生や糸魚川でも開催されています。
あんこうといえば高級食材というイメージがありますけどね・・・日常的に食べているエリアもあるんですね」

※あくまでイベニアスタッフの個人的な追記・意見・感想です。

住所	新潟県糸魚川市大字外波903-1
会場	道の駅親不知ピアパーク
開催日時	2016年02月07日～2016年02月07日 10:00～14:00
料金
TEL／FAX	/
MAIL
参考URL	http://www.nunagawa.ne.jp/ankou/matsuri/index.html
ドレスコード
アクセス
駐車場
運営元

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