猪骨ラーメン実食祭vol.3　～宴～｜イベント(18887)

猪骨ラーメン実食祭vol.3　～宴～

10.17[火] / 東京都 / 阿佐ヶ谷ロフトＡ

東京都内でイノシシを楽しみつくす、血わき「肉」踊るイベント

2017/09/26（公開：2017/09/26）

東京の阿佐ヶ谷ロフトＡで開催されるイノシシ肉のイベント

東京都内で”イノシシを楽しみつくす”食&体験イベント「猪骨ラーメン実食祭vol.3　～宴～」が開催される。
「ジビエ黎明期」を迎えている日本。ジビエ料理を扱う店やイベントは増加中だが、ここまで「イノシシ」を堪能できる企画はあまり例が無い。

来春開業予定の専門店、『猪骨（ししこつ）ラーメン』がプロデュースする「実食祭」の第3弾。フードのお肉は、すべてイノシシとなる。自ら解体した部位を焼き、食べられる「セルフ解体体験＆ＢＢＱ」、狩猟専門誌の編集者・佐茂規彦氏の狩猟実体験エピソードなど、「血沸き肉踊る」120分イベント。

〆ではイノシシの骨から8時間かけてスープを抽出した「猪骨ラーメン」も用意される（数量限定）。旨味とコクをもちつつ、化学調味料は不使用。添加物にも頼らない店主の「渾身の一杯」を堪能できる。

罠や薬莢（やっきょう）といった狩猟グッズ、毛皮や骨格といったレアアイテムも多数展示される。

◆出演（予定）
佐茂規彦（狩猟専門誌『けもの道』編集者　猟師歴4年）
渡邉秀典（プロ猟師、「しまなみイノシシ活用隊」隊長）
吉井涼（『猪骨ラーメン』開発者・店主、新米猟師、主催者）
吉野歩（店主の嫁、新米猟師＆狩猟ライター）

◆MC
宮木和佳子（プロ女流カメラマン）

◆当日の猪メニュー（予定）
○猪ソーセージ盛り合わせ
○猪コロッケ

＞さらに読む

Comment紹介者コメント

イベニアスタッフ
「来年4月に瀬戸内海の大三島（おおみしま）で開業する『猪骨（ししこつ）ラーメン』を盛り上げるための宴という面もあるそうです。これを機会に、イノシシ肉に親しんでみるのも良いでしょう。
食べなければ、わかりません」

※あくまでイベニアスタッフの個人的な追記・意見・感想です。

住所	東京都杉並区阿佐谷南1-36-16ーB1
会場	阿佐ヶ谷ロフトＡ
開催日時	2017年10月17日～2017年10月17日 00:00～00:00 OPEN 18:30 / START 19:30
料金	前売・予約￥1,000/当日￥1,500（共に飲食代別・要1オーダー500円以上）
TEL／FAX	/
MAIL
参考URL
ドレスコード
アクセス	JR中央線阿佐谷駅徒歩2分
駐車場
運営元