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ニュージーランドのホキティカで行われる、珍味を楽しむグルメイベント

ホキティカのワイルドフードフェスティバル:ニュージーランド。胃の弱い人は毎年3月にニュージーランド・ホキティカで行なわれるこの祭に参加しないほうがよいだろう。このワイルドフードフェスティバルでは、料理人とマッドサイエンティストたちが「食べ物」の定義に挑み、蜂の幼虫のアイスクリームといった創造的な新たな料理を生み出す。さらに不思議なことに、世界各地から空腹を抱えた旅行者が現地に集まり、こうした奇妙な料理を楽しんでいる

ニュージーランドの南島、西海岸の町、ホキティカで毎年3月に行われるのが「ワイルドフード・フェスティバル」である。世界中の珍しい料理を味わうことが出来る。

2014年3月で25周年を迎えたこのイベントは、都会の人に様々な野性のものを食べてもらおう、という祭りだ。芋虫のソテー、バッタのフライ、バッタ入りゼリー、ミミズの巻きずし、雑草のスープ、羊と牛の睾丸、スズメバチ幼虫のアイスクリーム、チョココーティングされたカブトムシの幼虫、などなど、ありとあらゆる‘珍味’が集まる。巻貝、シカ肉、ダチョウの肉などもあるので、初心者はまずこちらから試すのが良いだろう。

ライブコンサートなどの音楽イベント、ダンス、料理コンサートなども行われ、夏の終わりを皆で楽しむ祭りになっている。


(2016年1月2日時点の情報)

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Comment紹介者コメント

イベニアスタッフ
「当初はジビエ的な、割と普通？なものを提供していたそうです。しかし、内容はだんだんエスカレート！
メニューからしてやや閲覧注意。毎回、ホキティカの人口の数倍もの人が訪れるらしいです。皆さんモノ好きですね」

※あくまでイベニアスタッフの個人的な追記・意見・感想です。

住所	ニュージーランド海外Hokitika
会場	Cass Square
開催日時	2016年03月12日～2015年03月12日 00:00～00:00
料金
TEL／FAX	/
MAIL
参考URL	http://www.wildfoods.co.nz/
ドレスコード
アクセス
駐車場
運営元

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