地引き網バル！｜イベント(9622)

地引き網バル！

08.11[日] / 静岡県 / 三保の松原　羽衣の松　地先海岸／三保ハーバルキャンプ場

≪地引網で獲った魚を最高の料理で楽しもう≫

2013/08/05（公開：2013/08/05）

静岡県で行われるイベント。みんなで地引き網で魚を獲って、獲れた新鮮な魚を一流の料理人達が腕を振るって料理！美味しい魚介や、地元の味覚を食べよう。

日本三大美港の一つである、静岡・清水港。その向こうに広がる駿河湾には世界的にも珍しい海で、1,000種もの魚が生息している。最近、子供ばかりでなく、日本人全体の魚離れが進んでいるという。そこで、立ち上がったのが、清水と魚を愛する仲間達である。「すごい地引き網」で美味しい魚を自分で捕り、食べてはどうか？

イベント会場となるのは、今年の夏に世界遺産に登録された「三保の松原」である。世界遺産の富士山が望める絶景の浜で、沖合は、真鯛や鯖が沢山とれる最高の魚場でもある。この海に全長1Kmにもなる大きな網を入れて、魚を捕るのだ。

そして、その魚を調理するのは、そうそうたる調理人たち。

石塚規・・・ミシュランの星を5年連続で獲得した「万歴龍呼堂」の料理長を経験し、日本料理屋「石づか」(銀座に9月オープン予定)のオーナー・総料理長

加藤敦子・・・“修善寺の四季を五感で感じる”をコンセプトした隠れ家一軒家レストラン。芸能人のファンも多くいる「羅漢(らかん)」のオーナーシェフ

山田チカラ・・・世界一予約が取れないレストランとして知られるスペインの「エル・ブジ」などの有名店を経験し、南麻布のレストランのオーナ-シェフを務める。

扱う食材は、獲れたての海の幸のほかに地元の旬な食材。各回ごとに3人の料理人が、キャンプ場の設備を使い、趣向を凝らした料理を目の前で行う。

参加者は、前菜、スープ、メイン、主食など、2種類の料理から好きな一品を選べる。友達とシェアすれば全種類制覇も可能？！お酒は自分で持ち込めるので、料理との組み合わせも楽しめる。

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Comment紹介者コメント

イベニアスタッフ：なずな
「地引引き網だけでも楽しそうなのに、それらの新鮮な食材をなんと、トップシェフが調理してくれるという、素晴らしいイベント。最高の体験ですね。静岡の魚は本当に美味しいですし、景色も良いし、ぜひ参加したいです」

※あくまでイベニアスタッフの個人的な追記・意見・感想です。

住所	静岡県清水市
会場	三保の松原　羽衣の松　地先海岸／三保ハーバルキャンプ場
開催日時	2013年08月11日～2013年08月11日 00:00～00:00
料金	＜地引網＋バル＞・通常 7,200円・学生 5,800円 ※中学生・高校生・専門学校生・大学生・子供 3,200円 ※小学生以下＜バル＞・通常 4,000円・学生 3,500円 ※中学生・高校生・専門学校生・大学生・子供 2,500円 ※小学生以下
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参考URL	http://syokupre.jp/jibiki/
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