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戸隠そば祭りとは、戸隠の大神に、商売の繁盛を感謝し、訪れる人への感謝の念を表すことが目的となっています。その祭りの一環である11月1日の「新そば献納祭」。戸隠の中でも随一の職人による「新そば」打ちが見られる。職人が白い装束姿でそばを打ち、打ったそばを神様へ献納するというイベント。また、「半ざる食べ歩き手形」はこの日から販売。半ざる券5枚とそば祭りスタンプカードおよび戸隠そばの達人による手引き冊子付で2000円になる（有効期間：2011年11月1日（火）～30日（水））。

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住所	長野県長野市戸隠
会場	戸隠そば店20店（大盤振舞いそば）・戸隠神社中社周辺（新そば献納祭）
開催日時	2011年11月01日～2011年11月01日 00:00～00:00
料金	大盤振舞いそばは事前販売のそば猪口が必要。新そば献納祭は入場無料
TEL／FAX	TEL： 026-254 /
MAIL
参考URL
ドレスコード
アクセス	歩き：ＪＲ長野駅からバス55分、バス停：中社大門前→徒歩5分（新そば献納祭会場） 車：上信越道長野ICから戸隠バードライン経由経由で30km60分
駐車場	あり 無料150台
運営元

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