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パクチーハウス東京でスパイスとハーブについて学ぶワークショップと、パーティーが行われる。

○ワークショップ「スパイス＆ハーブを楽しもう！
○【524＝古仁之】もう一つのパクチーの日を祝うパーティ

5月24日は「もう一つのパクチーの日」。この日は、日本で初めてパクチーについての記述がある1
0世紀の『倭名類聚抄』という辞書にちなむ。その読み方として「古仁之」（こにし）と書かれてたことから、こにし＝524＝5月24日になった。

もう一つのパクチーの日を記念して、パクチーハウス東京ではワークショップ「スパイス＆ハーブを楽しもう！」が行われる。講師はエスビー食品株式会社　スパイス＆ハーブマスターの後藤明子さん。

パクチーをはじめとするスパイスやハーブについて、基本的な知識を学び、使い方について学んだ後、エジプトが発祥とされるミックススパイス「デュカ（ダッカ）」を作る。

ワークショップ後には「【524＝古仁之】もう一つのパクチーの日を祝うパーティ」が行われる。スパイスとハーブの話を聞いた後、スパイスとハーブの効いたパクチー料理を食べて、もう一つのパクチーの日を祝おう。

＜スケジュール＞
2015年5月24日（日）
16:30 開場
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17:00- ワークショップ「スパイス＆ハーブを楽しもう！」
・スパイス＆ハーブの基本を知ろう！
・スパイス＆ハーブを使いこなすコツを知ろう！
・スパイス＆ハーブをブレンドしよう！（オリジナルダッカづくり）
講師：エスビー食品株式会社　スパイス＆ハーブマスター 後藤明子さま
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18:00- もう一つのパクチーの日を祝うパーティ
・パクチー入りビール（ベルギー産）樽生2種類を楽しもう
・ビュッフェ形式
・飲み物はキャッシュオン
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22:00 終宴


(2015年5月15日時点の情報)

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Comment紹介者コメント

イベニアスタッフ：なずな
「8月9日のパクチーの日に次ぐ、もう一つのパクチーの日です。パクチーだけでなく、その他のスパイスやハーブについても学べます。知識を身につければ食べる楽しみが広がりそうですね。

ワークショップ後にはパーティーも開催！ パクチー入りのビールやお料理を味わえます」

※あくまでイベニアスタッフの個人的な追記・意見・感想です。

住所	東京都世田谷区経堂1-25-18-2F
会場	パクチーハウス東京
開催日時	2015年05月24日～2015年05月24日 16:30～00:00
料金	【20名限定：残り1名】3500円（ビュッフェ料理込み、ドリンクはキャッシュオン）※要事前申し込み　＜残席わずか！状況はイベントページでご確認ください＞
TEL／FAX	/
MAIL
参考URL	https://www.facebook.com/events/754541377995340/
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