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スペイン、アストリアス地方のナバで行われるシードラのイベント

この地方はリンゴの生産が盛んで、シードラが名物。シードラ街道とも呼ばれている。このイベントは40年続くシードラのお祭り。

シードラの品評会で最優秀のシードラが選ばれる。グラスへの注ぎ方に特徴があり、高く持ち上げたビンからグラスに向けて一直線に、こぼさないようにシードルを注ぐ。注ぎ方の国際競技大会も行われる。

この動作はescanciar(エスカンシアール)と言われ、シードラ注ぎのプロはEscanciador（エスカンシアドール）と呼ばれる。高いところから注ぐと空気により多く触れ、シードラが泡立つ。そして、泡が残っているうちに一気に飲むのが正しい飲み方とされる。シードラの試飲はもちろん、チーズなどのおつまみも食べられる。


（2014年7月4日時点の情報）

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Comment紹介者コメント

イベニアスタッフ：なずな
「他の国だとシードル、サイダーなどという呼ばれ方もしていますね。グラスを左手に低く構えて、右手に持ったボトルを高く掲げて注ぎます。かなり難しそう！

シードラの芳醇な香りを一番楽しめる状態は、グラスの底で泡を立てている状態だそうです」

※あくまでイベニアスタッフの個人的な追記・意見・感想です。

住所	スペイン海外Nava、Principado de Asturias
会場	Nava
開催日時	2014年07月11日～2014年07月13日 00:00～00:00
料金
TEL／FAX	/
MAIL
参考URL
ドレスコード
アクセス
駐車場
運営元

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