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東京カルチャーカルチャーで開催される“ジビエ”イベント！

2013年から話題沸騰中の「ジビエ」！！

昨年のベックスコーヒーでは、長野県産シカ肉を使用した「信州ジビエカレー」が・・・。
そしてベッカーズにて「信州ジビエ鹿肉バーガー」が販売されることになりました。
さらに、伊勢丹新宿店でも鹿肉の販売が！

今回の「ジビエナイト」も、アンコールの声にお応えしての開催になります。
「鹿」や「イノシシ」、「カラス」などを使った美味しい、そして驚きのジビエを堪能できます。

会場では、「オーベルジュ・エスポワール」のオーナーシェフであり、日本ジビエ振興協議会代表でもあられる「藤木徳彦」氏が監修されたジビエ料理（5品予定）を味わいつつ、さらに豪華ゲストを迎えたトークショーで盛り上がります。
一緒に食し、学び、体感しましょう！

◆ジビエ料理に相性の良いという「安心院ワイン」（三和酒類株式会社）の販売も予定！

※ジビエ料理5品の内容は、当日変更になる可能性がございます。あらかじめご了承ください。

◆出演者・・・藤木徳彦氏（オーベルジュ・エスポワールオーナーシェフ／日本ジビエ振興協議会代表）、山口靖氏（農水省外食産業室長）、ペトロ・ホリー（チェコ藏代表／元チェコセンター所長）ほか予定

◆企画・司会・プロデュース・・・テリー植田（東京カルチャーカルチャー・プロデューサー）

◆時間
Open 18：30
Start 19：30
End 21：30 （予定）

（2014/1/29　時点の情報）

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Comment紹介者コメント

イベニアスタッフ：せり
「食材として捕獲した野生の鳥獣を『ジビエ』と申します。
普段中々食さない『ジビエ』を食べるのがジビエナイトです。

モミジとかボタンはまあ、食べた事はありますけれども・・カラスは無いなあ」

※あくまでイベニアスタッフの個人的な追記・意見・感想です。

住所	東京都江東区青海１丁目３−１１
会場	東京カルチャーカルチャー
開催日時	2014年02月20日～2014年02月20日 18:30～21:30
料金	前売チャージ券・・・4500円(要１オーダー制・アルコール500円～、ソフトドリンク400円～など)・当日券500円増
TEL／FAX	/
MAIL
参考URL	http://tcc.nifty.com/cs/catalog/tcc_schedule/catalog_140130204488_1.htm
ドレスコード
アクセス
駐車場
運営元

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